令和5年10月24日(火曜日)
県魚の日 10月は太刀魚(たちうお)
太刀魚のチョットしたお話。
太刀魚の体長は1.5メートル前後で、刀の刃のような形をした銀色の美しい魚です。太刀(たち)に似ていることから、漢字では「太刀魚」と書きます。夏から秋にかけて旬を迎えます。白身魚なのでクセが少なく食べやすい味で、刺身や揚げ物、焼き物など幅広く利用できます。
令和5年10月24日献立
献立
- ごはん
- 牛乳
- 太刀魚のフライ
- 中濃ソース
- 金平ごぼう
- かぶと豆腐のみそ汁
太刀魚のチョットしたお話。
太刀魚の体長は1.5メートル前後で、刀の刃のような形をした銀色の美しい魚です。太刀(たち)に似ていることから、漢字では「太刀魚」と書きます。夏から秋にかけて旬を迎えます。白身魚なのでクセが少なく食べやすい味で、刺身や揚げ物、焼き物など幅広く利用できます。
令和5年10月24日献立
更新日：2024年04月01日