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厨房機器

荷受け室
機器名 数量
台車 2

 

食品検収室 食品庫
機器名 数量
台車 1
調理台 1
デジタル自動台秤 1
冷蔵庫 1
ステンレスパイプ棚 5
魚・肉検収室、魚・肉下処理室
機器名 数量
プレハブ冷蔵庫 2
プレハブ冷凍庫 1
デジタル自動台秤 1
調理台 3
三槽シンク 1
電気式食器消毒保管機 1
ステンレスパイプ棚 2
魚・肉下処理室 器具洗浄コーナー
機器名 数量
三槽シンク 1

 

野菜検収室
機器名 数量
冷蔵庫 1
デジタル自動台秤 1
一槽シンク 1
台車 1
プレハブ冷蔵庫 1
プレハブ冷凍庫 1
野菜下処理室
機器名 数量
球根皮剥機 1
一槽シンク 2
野菜中処理室
機器名 数量
移動台 6
調理台(移動式) 2
四槽シンク 4
パススルー冷蔵庫 1
包丁・まな板消毒保管機 1
電気式食器消毒保管機 1
野菜中処理室 器具洗浄コーナー
機器名 数量
三槽シンク 1
調理台 2
野菜上処理室
機器名 数量
調理台 1
フードカッター 1
さいの目切り機 2
さいの目切り機置き台 1
フードスライサー 2
フードスライサー置き台 2
包丁・まな板殺菌庫 1
二槽シンク 1
移動台 1
高速度ミキサー 1
サラダ・和え物室
機器名 数量
調理台(移動式) 1
蒸気回転釜 1
フードスライサー 1
フードスライサー置き台 1
三槽シンク 1
パススルー冷蔵庫 1
冷凍庫 1
パススルー真空冷却機 1
調理室
機器名 数量
移動台 4
台車 6
蒸気回転釜 4
電気式食器消毒保管機 2
調理器具洗浄コーナー
機器名 数量
三槽シンク 1
ローシンク 1
調理台 1
揚げ・焼き物室
機器名 数量
ガス回転釜 2
スチームコンベクションオープン 2
連続自動フライヤー 1
油切りコンベアー 1
食油ろ過機 1
サニタリーキャビネット 1
洗浄室、残菜庫、配送準備室
機器名 数量
カートイン消毒保管庫 5
消毒カート 18
整理作業台 1
食缶類洗浄機 1
残菜処理シンク 1
スプーン洗浄機付浸漬装置 1
食器類洗浄機 1
コンテナ洗浄機 1
コンテナ消毒保管システム 4
配送コンテナ 23
三槽シンク 1
調理台 1
調理台(移動式) 2
超音波洗浄機 1
残菜処理システム 1
台車 4
作業着保管庫 2
機器名 数量
作業着保管庫 2
洗濯室
機器名 数量
作業着保管庫 2

施設の詳細については次のリンクをご覧ください。

この記事に関するお問い合わせ先
学校給食センター

〒411-0932
静岡県駿東郡長泉町南一色902-16
電話番号:055-986-9033 ファックス :055-986-9034
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更新日:2018年03月30日